【北海道十勝産令和元年度収穫】紫花豆1kg

¥ 2,200

SOLD OUT

◾︎原材料:紫花豆
◾︎原産地:北海道洞爺産
◾︎内容量:1kg
◾︎賞味期限:2020年9月以降
◾︎保存方法:直射日光及び多温多湿を避けて保管してください。

♦︎紫花豆のおすすめメニュー♦︎
「紫花豆の煮物」
材料
紫花豆・・・100g
きび砂糖・・・100g(お好みで)
醤油・・・少々
お水・・・約500cc

STEP1
紫花豆はサッと洗い、たっぷりの水につけ一晩おきます。
STEP2
そのまま火にかけ茹で沸騰したら茹でこぼす。
STEP3
再度新しい水を入れて火にかける。
STEP4
沸騰してきたら弱火にしてコトコト豆が柔らかくなるまで
約50分ほど煮込む。
STEP5
豆に竹串を刺してスッと通るくらいになったらOK。
柔らかく茹で上がったらこのまま冷ます。
すぐに湯は捨てない※豆くずれ防止
STEP6
冷めたら湯を捨て、新しい水500ccと
きび砂糖半量(50g)と豆を入れて中火にかける
沸騰してきたらやや弱火で30分煮る
STEP7
残りのきび砂糖(50g)を加え10分コトコト煮る
※砂糖は2回に分けて加え煮る
→豆を柔らかく炊く為
STEP8
最後に醤油を加えて
10分コトコト煮る
※火加減はつねに煮汁がコトコトする感じ
STEP9
煮汁が豆にたいして、ひたひた位に残る程度に煮上がればOK。
このまま冷まして豆に煮汁をしっかり吸わせたら出来上がりです。

*天候不純などで豆の硬さが変わる場合がございます。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。
配送方法は、ご購入時に選択することができます。
  • 佐川急便

    全国一律 1,000円
  • 佐川急便またはクロネコヤマト

    全国一律 0円
通報する

ショップの評価